Pour devenir un bon cuistot!

Maximum de 13 personnes par groupe. Les activités ne sont pas remboursables. Apportez un tablier, un filet à cheveux et des contenants de plastique pour rapporter le fruit de votre travail.

Sauf avis contraire, les activités pour les adultes se déroulent dans les locaux du Centre. La plupart des activités sont maintenues lors des jours fériés.

Inscriptions

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Notre programmation adulte – alimentation

Découvrez les diverses activités offertes par le Centre communautaire de loisir Sherbrooke

APÉROS À L’ITALIENNE

Lorsqu’on parle d’amuse-bouches et d’apéros italiens, on parle de saveurs et de plaisirs gourmands assurés. Venez apprendre à cuisiner des bouchées et des apéros à l’italienne afin de rendre vos fêtes familiales délicieuses. Rita Staniscia, cuisinière

Date : Lundi 27 novembre
Horaire : 18 h 30 à 21 h 30
Lieu : Centre communautaire de loisir Sherbrooke
Coût : 45 $

CUISINE ESPAGNOLE (2 semaines)

Découvrez le meilleur de la gastronomie d’Espagne grâce à des techniques qui vous permettront d’élaborer et de déguster les recettes les plus appétissantes. Rita Staniscia, cuisinière

Date : Lundis 18 et 25 septembre
Horaire : 18 h 30 à 21 h 30
Lieu : Centre communautaire de loisir Sherbrooke
Coût : 70 $

CUISINE ITALIENNE (4 semaines)

Découvrez la diversité des saveurs éclatantes de l’Italie. Apprenez la confection de pâtes, de sauces, les techniques de cuisson de la viande et comment cuisiner avec les épices et les fines herbes afin de réduire l’usage du sel. Rita Staniscia, cuisinière

Date : Lundi du 2 au 23 octobre
Horaire : 18 h 30 à 21 h 30
Lieu : Centre communautaire de loisir Sherbrooke
Coût : 140 $

CUISINER LA CITROUILLE ET LA COURGE

Aussi jolies que succulentes, les citrouilles et les courges sont à l’honneur à l’approche de l’Halloween. Découvrez plusieurs recettes originales qui sauront charmer petits et grands. Stéphanie Gilbert, cuisinière

Date : Mardi 17 octobre
Horaire : 18 h 30 à 21 h 30
Lieu : Centre communautaire de loisir Sherbrooke
Coût : 45 $

CUISINE VÉGÉTARIENNE

Apprenez, préparez et dégustez les aliments de base d’une alimentation végétarienne. Ce cours changera votre façon de cuisiner vos repas. Stéphanie Gilbert, cuisinière

Date : Mardi 10 octobre
Horaire : 18 h 30 à 21 h 30
Lieu : Centre communautaire de loisir Sherbrooke
Coût : 45 $

CUISINE AU WOK

Découvrez plusieurs variétés de sautés cuisinées au wok grâce aux sauces typiquement asiatiques ainsi qu’aux aromates tels que le gingembre et la citronnelle. Stéphanie Gilbert, cuisinière

Date : 

A – Mardi 19 septembre 18 h 30 à 21 h 30

OU

B – Mardi 21 novembre 18 h 30 à 21 h 30

Horaire : 18 h 30 à 21 h 30

Lieu : Centre communautaire de loisir Sherbrooke
Coût : 45 $

GELÉE ET BEURRE DE POMMES

ANNULÉ

Le temps des pommes est arrivé! Venez préparer vos propres gelées et beurres de pommes pour l’hiver. Rien de mieux que des confitures maison! Marguerite Lachance, boulangère

Date : Mardi 3 octobre
Horaire : 18 h 30 à 21 h 30
Lieu : Centre communautaire de loisir Sherbrooke
Coût : 45 $

DESSERTS EN VERRINES

Gourmandes et raffinées, les verrines sucrées font l’unanimité au moment du dessert. Découvrez des recettes originales, faciles et rapides à servir en dessert. Stéphanie Gilbert, cuisinière

Date : Mardi 5 décembre
Horaire : 18 h 30 à 21 h 30
Lieu : Centre communautaire de loisir Sherbrooke
Coût : 45 $

KOMBUCHA

Le kombucha n’aura plus de secret pour vous et vous pourrez en reproduire à la maison afin de profiter des bienfaits de cette boisson pétillante. Ghislaine Thibault

Date : Mercredi 18 octobre
Horaire : 18 h 30 à 21 h 30
Lieu : Centre communautaire de loisir Sherbrooke
Coût : 45 $

PAINS ARTISANAUX

 

La boulangerie sous toutes ses formes. Apprenez à confectionner un pain miche, une pâte à pizza et des tortillas maison. Marguerite Lachance, boulangère

Date : Mardi 24 octobre
Horaire : 18 h 30 à 21 h 30
Lieu : Centre communautaire de loisir Sherbrooke
Coût : 45 $

POISSONS ET FRUITS DE MER

 

Légers et raffinés, les poissons et les fruits de mers sont des mets savoureux. Apprenez à les cuisiner afin de les incorporer à votre menu de tous les jours. Stéphanie Gilbert, cuisinière

Date : Mercredi 14 novembre
Horaire : 18 h 30 à 21 h 30
Lieu : Centre communautaire de loisir Sherbrooke
Coût : 50 $

POUSSES ET GERMINATIONS (2 semaines)

Initiez-vous à l’alimentation vivante. Cultivez vos germinés ainsi que vos pousses et cuisinez-les. C’est simple, vous serez surpris! Tania Khoury, nutritionniste

Date : Mercredis 20 et 27 septembre
Horaire : 18 h 30 à 21 h 30
Lieu : Centre communautaire de loisir Sherbrooke
Coût : 60 $

PURÉES DE BÉBÉ

ANNULÉ

À vos robots, mamans et papas! Préparer des repas sains, nutritifs, complets et, surtout, à très bas prix pour votre bébé. Ghislaine Thibault

Date : Mercredi 18 octobre
Horaire : 18 h 30 à 21 h 30
Lieu : Centre communautaire de loisir Sherbrooke
Coût : 45 $

RECEVOIR POUR LE BRUNCH (3 semaines)

 

Le brunch, quel beau moment à partager en famille et entre amis! Vous apprendrez à cuisiner un menu qui impressionnera vos invités. Rita Staniscia, cuisinière

 

Date : Lundi 6 au 20 novembre 18 h 30 à 21 h 30
Horaire : 18 h 30 à 21 h 30
Lieu : Centre communautaire de loisir Sherbrooke
Coût : 95 $

RECEVOIR POUR NOËL 

 

Découvrez ou redécouvrez des recettes originales pour rehausser les mets traditionnels du réveillon de Noël québécois. Ghislaine Thibault

Date : Jeudi 7 décembre
Horaire : 18 h 30 à 21 h 30
Lieu : Centre communautaire de loisir Sherbrooke
Coût : 45 $

SCOTCH, TAPAS ET WHISKY (18 ANS+)

Venez découvrir les accords mets et boissons qui vous accompagneront dans vos soirées durant les Fêtes. Rita Staniscia, cuisinière

Date : Lundi 30 octobre
Horaire : 18 h 30 à 21 h 30
Lieu : Centre communautaire de loisir Sherbrooke
Coût : 50 $

SOUPES ET POTAGES

Les récoltes sont généreuses et les légumes sont abondants. Cuisinez des soupes et des potages qui regorgent de vitamines! Stéphanie Gilbert, cuisinière

Date : Mardi 28 novembre
Horaire : 18 h 30 à 21 h 30
Lieu : Centre communautaire de loisir Sherbrooke
Coût : 45 $

SUSHIS ET POKE BOWL

Le poke bowl est un plat typiquement hawaïen composé de tous les ingrédients que l’on peut retrouver dans un sushi, mais présentés dans un bol. Une fois ce cours terminé, les makis, les hosomakis, les futomakis et le fameux poke bowl n’auront plus de secret pour vous. Stéphanie Gilbert, cuisinière

Dates :

A – Mardi 26 septembre 18 h 30 à 21 h 30

OU

B – Mardi 7 novembre 18 h 30 à 21 h 30
Horaire : 18 h 30 à 21 h 30
Lieu : Centre communautaire de loisir Sherbrooke
Coût : 45 $

Nouvelle activité - Programmation du Centre communautaire de loisir Sherbrooke

Nouveauté

Cours de jour - Centre communautaire de loisir Sherbrooke

Cours de jour

Informations supplémentaires

Veuillez lire attentivement le document ci-dessous pour connaitre le matériel ou équipement nécessaire pour les activités pour adulte.

Liste de matériel et équipement